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周一请吃素丨夏天水果试试这样吃!维C爆棚还不寒凉!

发布时间: 2024-07-08



夏天了,天热的厉害,人容易恹恹没胃口,大人孩子都喜欢喝冷饮!外面买的可能有很多令人眼花缭乱的添加剂、过量的糖等等。


今天安排了一期【清凉焕活饮品】,全部高颜值,特简单,还巨好喝。


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这次饮品以咱们家里常见的米醋为基调,搭配应季水果,底味主打清新。


夏天真是吃醋的好天气,来一杯清爽的醋饮简直是人间清醒!一杯醋饮,可提神、解乏、消暑、促消化,还有排毒、美白淡斑的功效。


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米醋中含有短链脂肪酸SCF,能激活一种叫AMPK的酶,帮助身体进行消化,有利于肠道健康。


而且,醋泡水果会把水果里面的营养、风味和颜色萃取释放出来,让我们更容易吸收营养。


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焕活饮做法非常简单,下面是基本搭配法则:


1. 醋、糖和水,建议比例为1:1:10,如10ml醋、10g糖、100ml水,也可根据个人口味进行调整。


2. 水果任选,想吃啥泡啥,品类多一些颜色更好看,当然最好选择应季水水果。


3. 糖你可以选择枫糖浆,也可以选择红糖、冰糖、椰子花糖等等都可以~


— 水蜜桃醋饮 —


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食材:1个水蜜桃、2片薄荷叶、10ml有机米醋、10g冰糖、200ml水

做法:所有原料放入杯中,倒入100-150ml水,搅拌静置,等待10-15分钟或者更长时间即可饮用。


— 火龙果鲜活饮 — 


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做法:把火龙果切成小块放入杯子中,加入有机糙米醋、枫糖浆和水,建议比例为(1:1:10),如10ml糙米醋、10g冰糖、100ml水,也可根据个人口味进行调整。


— 百香果凤梨鲜活饮 —


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原料:百香果100g、 凤梨2片、 有机糙米醋10ml 、冰糖10g

做法:百香果取出果肉,凤梨切片,倒入100ml-150ml的水,搅拌静置,等待10-15分钟或者更长时间即可饮用。


— 猕猴桃薄荷鲜活饮 — 


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原料:猕猴桃150g、薄荷2片、有机糙米醋10ml、冰糖10g

做法:所有原料放入杯中,倒入100-150ml水,搅拌静置,等待10-15分钟或者更长时间即可饮用。


— 黄瓜蓝莓鲜活饮 —


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原料:黄瓜 200g、蓝莓 50g、有机糙米醋 10ml、冰糖 10g

做法:黄瓜刨片,蓝莓放入杯中,根据自己喜好倒入有机糙米醋与枫糖浆,倒入100-150ml水,搅拌静置,等待10-15分钟或者更长时间即可饮用。


— 西瓜醋饮 — 


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一小块西瓜,切片放入杯里,倒入10ml米醋,100ml-150ml左右水,可以适当装饰薄荷叶,搅拌后等待10-15分钟或者更长时间即可饮用。


除西瓜外也可以再加一些别的水果,非常夏天~


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食谱小贴士:


1. 泡发半小时至1小时以上口感最好。

2. 泡醋饮最好用陶瓷或玻璃杯,因为容易清洗、不容易和液体发生反应;食用级塑料也可以,轻便易携带。不建议用不锈钢保温杯装醋,醋酸可能会有腐蚀效果。

3. 醋饮可以早上加温水空腹喝,有排毒效果;餐后喝,有消食的作用。