国际素食日，1986年始于印度，原称“世界无肉日”定于每年11月25日，后逐渐发展为世界性节日，这一天世界各地厨房，饭店，各种机关学校食堂，提供素食产品，当年就有950 万人响应。

享用素食，不仅对身体健康有利、减少毒素摄入，给身体来一个“大扫除”，经研究长期享用素食，可以更长寿，气色更好，更均衡，对生态更环保，更节能。

 多食一素少食一荤，倡导餐桌上放生、引领健康饮食、回归食材本源，身体力行爱护环境，一直是青岛观音寺素食餐厅提倡的健康理念。