抗氧化，明双目

桑葚，又名乌椹。《滇南本草》里记载：“桑椹子，味甘、酸。益肾脏而固精，久服黑发明目。”

成熟的桑葚黑中透紫，密密麻麻地小珠子挨在一块儿，提起来颤巍巍地晃，放入口中，舌尖一抿，酸甜的汁水依次爆开，清润生津，不消一会，牙齿都被它染得黑乎乎的。

助消化，健脾胃

黑米，又被称作“药米”、“寿米”。古人认为它是一种食、药兼用的米，多多的吃能够延年益寿。黑米有助于胃肠道蠕动，帮助消化才能促进营养吸收。丰富的膳食纤维、盐酸、维生素B1、维生素B2、硒、镁、锌、钾等，比我们平时吃的白米饭营养丰富。

睡前将泡好的黑米倒入炖盅，再撒几颗红枣，清晨未睁眼就能闻到浓浓米香，揭盖一瞧，正如袁枚所说“水米融洽，柔腻如一”。浅尝一口，软糯柔黏，不放糖都带着丝丝甜。

据传张骞进入西汉宫廷时，曾将它作为贡品进献给汉武帝。汉武帝对它爱如珍宝，早晚必食，还专为它起个美称叫“黑珍珠”。所以古人说：“寿米墨黑珍珠闪，养身益体汇于碗。”

补肝肾，润五脏

药王孙思邈在《千金方》里说：“世上只有芝麻好，可惜凡人生吃了。”

黑芝麻滋补肝肾，富含维生素E，微量元素锌、铁，含量比白芝麻高出两倍。同时，含钙量比牛奶多8倍有余。不过，黑芝麻含脂肪较多，热性大，最好和凉菜拌着吃，可以减少油脂摄入。

黑芝麻还可以微微炒香磨成粉，将沸水往里一浇，拿个汤匙仔细搅搅，搅到碗里无颗粒，提起汤匙能挂壁，稠密中泛着油亮的光泽。那便是一碗顶顶上乘的芝麻糊了。冬天咕噜咕噜一碗下去，哎呀，整个肚皮都是暖乎乎的。