一怕生，二怕冷，三怕撑，四怕生气。生冷的食物，如各种冷饮、生的蔬菜水果等，会带着寒气进入身体，最容易伤及脾胃。此外，脾胃最怕撑，饥一顿、饱一顿对它伤害最大。

脾胃和老奶奶一样喜欢细碎的食物。有研究证明，如果每口食物都能做到反复咀嚼，坚持几十年，你的健康状况就会明显好于同龄人。

民间有俗语“春吃甘，病不沾”。中医认为春季应“省酸增甘，以养脾气”，即少吃酸味多吃甘味的食物以滋养肝脾，对防病保健大有裨益，可以吃点山药、香蕉、大枣，特别是大米、小米、糯米、玉米等常见谷物都是味甘的食物，用来熬粥，最养脾胃。

1. 补充水分

2. 热量更低

3. 容易消化，胃肠轻松

4. 让吃粗粮不再难

《黄帝内经》中记载“五谷为养、五畜为益、五果为助、五菜为充”的饮食原则，认为五谷杂粮才是养生的根本。以五行相生、全粒入餐为原则，做到五性五味相宜不忌，五色五方五行配置和谐。这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础、健康的基石。

粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类，如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。

大部分粗粮不但富含人体所必需的氨基酸和优质蛋白质，还含有钙、磷等矿物质及维生素，相对大米、白面而言，粗粮的碳水化合物含量更低，膳食纤维含量高，食用后更容易产生饱腹感，可减少热量摄取，达到减肥的功效。

小米，堪称春日养生的绝佳之选。中医认为小米性温味甘，归脾、胃、肾经，把小米作为补益后天之气，也就是补益脾胃的食疗首选。

小米熬粥营养丰富，有“代参汤”的美称。小米中蛋白质、脂肪、碳水化合物这几种主要营养素含量很高，维生素B1的含量位居所有粮食之首，是大米的几倍，矿物质的含量也高于大米。特别是表面那层浓郁醇厚的米油，满满都是营养精华，它补益脾胃的效果也是最好的

南瓜小米粥有健胃消食、滋润去燥的功效。

材料：南瓜适量，小米100克

做法：

1. 小米洗净，加入五倍的水，大火煮开后，转为小火慢煮（小米粥煮的时间比大米要短，大概15分钟即可）；

2. 南瓜洗净，切大块，大火蒸10分钟，如果10分钟后南瓜还没软，就继续烹饪5分钟，一定要保证容器里有水，不然就成南瓜干了；

3. 南瓜煮软后，用勺子将南瓜皮去掉，并用搅拌器将南瓜打成泥，将南瓜泥加入小米粥中拌匀即可，如果喜欢喝甜粥，则可加入少许蜂蜜，风味更佳。

“四红”是指红小豆、红枣、花生和红糖。补血养颜，红润皮肤，吃出好气色。

材料：带皮花生20克、红豆20克、紫米或黑米20克、红枣5颗、红糖适量

做法：

1. 将红豆和紫米用清水洗干净，提前放入水中浸泡2个小时左右；

2. 花生和红枣洗净，与红豆、紫米一起放入锅中，加入适量的水，用大火烧开后，转中小火继续煮至红豆开花；

3. 加入红糖煮至糖溶解即可。

材料：黑豆，黑米，黑芝麻，核桃，花生，玉米碴，冰糖

做法：

1.所有食材前一晚开始浸泡；

2.泡后食材放入炖盅，设置四个小时；

3. 煮好后加适量冰糖融化拌匀即可。

春日融融，万物生长，别辜负这大好春光，更别错过滋养身心的好时机。将小米、豆类等五谷精心熬煮成粥，每一口都是自然的馈赠，满含春日的活力。早晨，喝上一碗热气腾腾的五谷粥，驱散春寒，为新一天注入能量；夜晚，伴着一碗暖粥入眠，让肠胃在温和滋养中得到休憩。

别小看这一碗粥，它凝聚着传统养生智慧，是春日里守护健康的温暖力量。从今天起，把喝五谷粥纳入日常，用最质朴的方式，开启元气满满的春日时光。

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