“后稷，农耕文明的始祖，传说为黄帝的第四世孙，一生树艺五谷，发展农业，教民稼穑，深受老百姓的爱戴，被尊为‘稷王’。”

后稷教民稼穑，缔造了灿烂辉煌的中华农耕文明，孕育了后稷精神，开启了农耕文明的新纪元，成为中华农耕文明的重要发祥地之一。

在青岛观音寺，大雄宝殿的后方有一座后稷殿，为表达民众祈祷“五谷丰登”、“幸福吉祥”美好愿望，每年正月十一青岛民众自发在青岛观音寺附近举行庙会，俗名庄稼老会，即纪念中国古代传说的教民稼穑的“后稷”，以表达对后稷发展农业的尊敬与怀念，其中更是蕴含的重农司农、珍惜粮食的思想。

《左传·昭公二十九年》载：“共工氏有子曰句龙，为后土……后土为社。稷，田正也，有烈山氏之子曰柱为稷，自夏以上祀之。”“后土”和“社”是同一概念，为土神，“稷”为谷神。

中华文明的开端是农耕文明，五谷和土地一直以来是中华民族最重要的原始崇拜物。江山社稷的“社”和“稷”指什么？后土为社。稷，田正也。（《左传·昭公二十九年》）“后土”和“社”是同一概念，为土神，“稷”为谷神。古时君主都祭祀社稷，后来就用社稷代表国家。

反映了我国古代以农立国的社会性质，是这个矗立于东方大地上的农业帝国的王朝根基、民生之本。

作为华夏农耕文明的缔造者后稷距今已有 4000 多年的历史了。

据《史记·周本纪》记载，相传上古时候，传说有一天姜嫄到野外游玩，看见地上有一只巨人的脚印，觉得很奇怪，也很好玩，就把脚沿着印迹踏上去。谁知刚迈下去，她突然就感觉身子一震，像怀了孕一样。

果然，10个月过后，姜嫄生下个男孩。姜嫄左思右想，觉得男孩来头不祥，怕以后惹祸生灾，让人把孩子丢在大路旁。过路的牛羊见了孩子，全都绕道而行。姜嫄又把孩子扔在森林里，虎豹见了孩子，也都不敢近前。姜嫄的疑心越来越大，便把孩子扔到闻喜县一个村子外的池塘里。当时正是六月大热天，池水齐岸。当姜嫄刚把孩子扔出手时，忽然狂风大作，天昏地暗，池塘眨眼间结了一层厚冰，孩子躺在冰上哇哇直哭。不一会儿，一只大鸟从山上飞来，张开翅膀，把孩子和整个池塘盖了个严严实实。

姜嫄见此情景，不由心中暗暗惊奇，忙将孩子又抱了回去。那孩子因再三被抛弃，因此起名叫弃。

《诗经·大雅·生民》又说弃小的时候不像其他孩子那样整天就知道玩耍。他有十分远大的志向，也很懂事。他所做的游戏，就是在园子里挖土、绕水、种上麻和豆类植物的种子，然后一天到晚地蹲在园子里面，仔细看这些植物发芽，长大，开花，结果。

在他的精心呵护下，这些植物的长势都很好。弃成年后，开始喜欢在田地里劳作，耕种各种农作物。他仔细观察各块土地的性质，然后给它们分门别类，适合种谷物的就种谷物，适合种蔬菜的就种蔬菜。

在他的调理下，原本寸草不生的土地也长出了茂密的庄稼，并且收获了很多粮食。他不但掌握了农业生产中许多方法，通过摸索，还积累了丰富的经验，因此百姓们都争相来向他请教。

尧帝听说后，把弃召进宫中让他专门负责农业生产。在他的亲自指导下，全国年年都获得了大丰收。尧看见弃的工作有很大成效，十分器重他，后来让他担任部落联盟的农师，“教民稼穑”。

舜帝的时候，弃依旧担任农官。一次舜帝召见弃，说：“弃，天下又有闹饥荒的地方了， 百姓们都没有粮食吃。你作为农官，快去帮帮他们吧！教他们如何播种百谷。”还把一个叫邰的地方封给他。

杨凌后稷雕塑

弃不辞劳苦，整日带领民众奔波于田地间，一边传播农业生产的方法和经验， 一边大力发展生产，使那里的农业得到了很大的发展。于是，百姓们都尊他为“百谷之神”， 号称“后稷”。

周朝的祭祀后稷为农神，作为隆重的法定制度。叫做祭祀社稷，以后社稷便演进为代表国家的称号。《周礼·大司徒》:“设其社稷之壝而树之田主”。

周朝以后，中国各朝代的封建王朝，都要在国都的西门外建立稷坛，又叫先农坛，以祭祀农神后稷。依照《周礼·春官·大宗伯》所载的:“祭社稷五祀五嶽。”皇帝在祭农神的这一天，要尝尝稷的味道，以示不忘本。

国以民为本，民以食为天，土地和粮食仍然是一个国家的根基。进入后工业化社会，温饱问题似乎逐渐不再困扰人们，但后世把后稷作为农神供奉的习俗仍然流传了下来。

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