《月令七十二侯集解》：“秋，揪也，物於此而揪秋也。”预示着炎热的夏天即将过去，从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温由热逐渐下降。

大暑过后，时序立秋。有谚语称：“立秋之日凉风至”，从这一天开始，天高气爽，月明风清，气温由热逐渐下降。

《立秋》

乳鸦啼散玉屏空，一枕新凉一扇风。

睡起秋声无觅处，满阶梧桐月明中。

——  [宋] 刘翰

一、多吃一些祛湿热的食物或药物。薏米、山药、豇豆、小米、茯苓、芡实等都具有健脾益胃的功效，也可多吃。

二、立秋天气干燥，易烦躁不安，多吃清心润燥食物，如：莲藕、梨、甘蔗、银耳、菊花。莲藕生熟两相宜，润燥止渴、清凉入肺、健脾开胃。

三、忌食生冷食物。立秋后天气尚热，但就太阳能量来说，阳气已经开始收敛，阴气慢慢增加了，吃太多阴寒食物，容易损伤脾阳。

秋内应于肺，肺在志为悲，悲忧易伤肺。循其古人之纲要“使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平；无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也”。

早卧早起，与鸡俱兴。早卧以顺应阳气之收敛，早起为使肺气得以舒展，且防收敛之太过。“薄衣御寒，当从秋习之”。初秋之时，一日四季，十里不同天。应讲究春捂秋冻，衣着不宜太多，以顺应自然气候的需要。

秋不食肺。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。忌饮食生冷，苦燥之品。

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