古人认为，冬至是一年最重要的节气之一。如果我们把一年看成是一天，那么冬至就是一天的终点和起点，也就是凌晨的12点，为子时。子时的阴气最强，冬至也同样如此，这一天太阳离北半球最远，因而阴气到了顶点，而阳气最低。

接下来，太阳会慢慢往北回归，阳气也就一天天增长了。所以冬至这天为天地阴阳转化的关键节点，此时阴气最盛，阳气归零，是我们身体最敏感的时候。

冬至节气的15天，如果平时有哪里不太舒服，或者身体某个部位比较虚弱，反应会比更明显。

古人此时就会驱寒，吃些温补的食物，滋补体内刚刚萌芽的阳气。但是要注意虚寒性体质，否则很容易补过头，上火了。

所以冬至，可以用日常的几味食材为自己做一块温补阳气的暖身糖。

今天教大家做一个非常简单的暖身糖，每天上午吃一小块，既能达到温补阳气，又能驱寒暖身的效果。

果仁爽脆的口感和香气，红糖的甜与姜的辣形成了一种微妙的平衡，香气扑鼻~ 

核桃仁和黑芝麻负责补肾；桂圆、红枣、红糖负责健脾养血，帮助我们的脾胃更好的消化吸收食物，充盈气血。全食材配方，非常温和，几乎不区分任何体质，孕妇妈妈也可以放心在冬至为自己补阳。

- 原料 -

嫩姜 500g、核桃仁 500g、黑芝麻 250g

-做法 -

1. 嫩姜洗净，用料理机榨成汁后，用纱网将姜汁过滤一遍，取汁备用； 

2.炒锅内不放油，开小火将核桃仁和黑芝麻分别炒出香味后盛出来备用；

3. 把红枣和桂圆肉切碎后备用；

4. 锅中倒入过滤好的姜汁和打碎的红糖块，搅拌溶化后开小火慢慢熬煮，微微粘稠的状态就可以了；

5. 往熬好的姜汁中倒入核桃仁、桂圆肉、红枣和黑芝麻，保持小火翻炒约1分钟，直到锅内混合物摸起来不粘手，出锅晾凉即可。

食谱小贴士

1. 刚做好的温阳糖带着热气，软软糯糯的，这个时候赶紧装在干净的器皿中。最好在上午吃，借着上午那股阳气生发的劲儿，足够为身体补充一天的气血活力~

2. 在挑选生姜的时候，最好是选择嫩姜，嫩姜辛味完整，发散作用强，能疏散经络中的浊阴积滞。但比起老姜和干姜来说，会更温和一些，不容易上火。

3 .注意姜不要去皮，因为姜肉性热，姜皮性寒，二者互相调和能让性味更温和一些，食用后不容易上火。

另外如果不太能接受姜的辛辣味儿，可以每次做都过滤一下，有人喜欢姜的本味的话就可以免去过滤这一步。

中医讲究“有虚则补”。如果您身体健康，精力旺盛，那正常吃饭就好。切忌“无虚乱补”！如果还有高血压、糖尿病、高血脂等症状，我们可能需要的是清淡饮食，此时更不宜补。

在冬至前后这一段时间，我们更应该注意的是护阳气。

可以来一碗“冬至补心养阳汤”。

在冬至这个阴气最重的时候暖一下身心，提振一身阳气，为明年更好的生活做准备。（正在发烧和感冒的朋友需要去掉汤中的“黄芪”，因为黄芪有收敛的作用会阻止发汗，其他部分相同。）

- 原料 -

黄芪 100g、当归20g

大枣8个、川陈皮半个

生核桃r仁+核桃分心木3个

红糖 根据个人口味

- 步骤 -

将原料一起下锅炖煮30分钟，食用时可加红糖调味

另外也给大家推荐一些冬季可多吃的食物，既不会让我们补得太过，也可以丰富营养搭配：

黑米、小米、桑葚、黑芝麻、木耳、山药、核桃、板栗、枸杞、红枣、桂圆肉、百合、莲子。

脾胃虚弱的人根本无力运化，肥甘厚味更容易增加脾胃的负担，脾胃壅滞，不但无法滋补脾胃，还会令它更虚弱，气血生化无源。

特别发烧，咳嗽的时候，甚至开始好转的时候，是最怕吃肉的，很容易留邪气，后患无穷，加长病程。

古人说“萝卜青菜保平安”不是没有道理。大白菜、土豆、山药、萝卜、红薯、胡萝卜……冬天要顺时食养，多吃一些“土里土气”的根茎菜，能增强脾胃功能，可以帮助补充中气。

冬天不仅藏身，还要藏心。

身体静下来，心也更沉静，从向外的观察变成向内的省思：过去的一年中，我们做了什么，经历了什么，得到了什么，又失去了什么？

欢迎大家留言，说一说你对冬藏的理解。